◎店主の独り言

2007年2月 [ 過去の日誌 ]

三越最終日！ こんばんわ　最近割れていた腹筋が、穏やかな丸みを描き始めてきました・・・・四代目見習いです。 さて、三越最終日が終わりました。早かったーあっと言う間の一週間でした。 三代目大変お疲れ様でした。そして工場長の辻君、パートの皆さん、本当にいい物（豆腐、こんにゃく、揚げ、天かまなどなど）を届けてくれて有難うございました。みなさんの造った商品が札幌のお客さんの舌に、心に愛情が届きたくさん買って頂きました。僕はすごくうれしかったです。 今回の催事を通して、自分達の造っている商品に改めて愛情を注ぎ込む事が出来た思います。 札幌の皆さん、それから色々な所から買いに来てくれたお客様、本当に有難うございました。 日記を書いてるから言うのではなく、本当にそのように感じました。 また、六月に札幌で催事を行うかもしれないのでその時は、また宜しくお願い致します。 最後に・・・・今日は１１時の夜行で帰ります。起きた頃には、 我が故郷「標茶」に着いてる事だと思います。 えっ？？１１時の汽車まで何してるんだって？？ この日記を読んできた方ならわかると思いますが・・・・・・ 飲んでます！！！！えぇーそりゃーもー飲んでます！！ 自分にお疲れ様！！ では、また次回・・・・・ 写真は僕の仕事している姿です。

三越六日目！！！！！！ こんばんわ　最近知らない間に眉毛がつながっている事が多々あります・・・四代目見習いです。 さて、三越催事六日目が終わりました。疲れましたー今日の疲れたと言うより今までの催事の疲れが出た感じです。 それでも、初日、二日目に来てくれたお客さんが、「おいしかったよ」再び来てくれました。うれしぃー　かなりうれしかったです。僕、三代目、そしてマネキンの横山さんの息がピッタリになり最高の状態で日曜日を乗り切れたと思います。 よかった　よかった　今日のお酒は「美味いぞ」と言っても過言ではない！って言うよりすでに飲んできました。焼き鳥屋さんと、中華料理で軽くやってきました。写真はその時の中華料理屋さんのです。 そして・・・・・・・・ これからは、二次会で飲むぞぉーー！！ 明日も仕事があります。でも飲みます。 「男の宿命」いや「男に生まれた運命」もしくは「豆腐屋に生まれた飲んだくれ」・・・などなど色々ありますが、仕事もプライベートもなかなか楽しくやってます。 では、行って来まーす！！

三越　五日目！！！！！ こんばんわ　今年に入ってから、二日前の晩御飯が完全に思い出せなくなりました・・・・　かなり前向きな四代目見習いです。 さて、三越催事五日目が終わりました。完全に風邪を引きました。まいったねー　風邪と言っても熱は出ないのですが鼻水が止まりません。気付かない間に勝手に鼻水が出てきて、口の周りに流れてきてドロボウみたくなってしまいます。でも、仕事の方は完璧にこなします。えぇー　プロですから。って言うか風邪を引いてる時点で自己管理が出来てないのでダメなんですけど・・・ 催事の方は今日もいい感じで終えれました。よかった、よかった。 やはり、深夜に及ぶお酒が効いてるのか、朝のバイキングのメニューが一回も変わらない事が効いてるのかは、分かりませんが早く治したいと思います。 よし！！明日の最終決戦に向けての乾杯をこれからしてこようと思います。 ではでは、また明日・・・ 写真は僕の仕事場です。

三越　四日目！！！！ こんばんわ　最近顔に見慣れないホクロが４個増えていました、今年はいい事がありそうです・・・四代目見習いです。 さて、三越催事四日目が終わりました。今日はとりあえず足が猛烈に痛いです、立ち仕事には慣れてるつもりなんですがまだまだ修行が足りないみたいです。不覚です。 結果の方はと言うと、おかげさまでいい感じでした。いやぁー「大様の天かま」「大様の厚揚げ」も好評なんですが、頑固豆腐、なま絹、春ふぶきといった豆腐類やこんにゃく、げんこつがんもといった定番系が連日完売です！これは竹田屋が日々造り続けていた商品が認められたという事でかなりうれしいです。 これからも商品の質を落とさないように、また安全面でもきちんと対応していく事が大事だなぁと思いました。 よし！！今日もいい感じ話がまとまった所で今日も夜の世界が僕を待っていますので、軽くやられてきます。 では、また明日・・・・ 写真は大様の天かまを揚げているところです。

三越　三日目！！！ こんばんわ　最近は鼻をかむと、下唇にまで勢いよく鼻水飛び出してきます・・・四代目見習いです。 さて、今日は三越催事三日目でした。昨日どさんこワイドに中継された効果で今日は朝からたくさんのお客さんが来てくれました。いやぁー忙しかったです。これくらい忙しいと時間が経つのがあっという間です。お昼もとらずに気付けば６時でした。 大様の天かまは、かなり好評です。三代目もかなり喜んでいる事だと思います。この調子でこの催事を乗り切りたいものです。 ところで、夜の方はと言うとワインが美味い！！たいした味も判らないのですが、美味しいです。気付けばいつもの時間・・・・ やばいねーかなりやばいねー何がやばいって家族がこれを読んだ日には・・・でも、飲みます。「男には譲れない時間」そんな時間が有ってもいいのではないでしょうか？ さて、いいわけも済んだことだし・・・行って来ます。 また明日、写真は三越催事の現場です。

三越催事　二日目 こんばんわ　最近気合を入れてヒゲを剃るとかなりの勢いで血が出てきます。四代目見習いです。 さて、今日は三越二日目でした。天気は雪でした。朝から晩まで雪でした。 それでも、ちょこちょこお客さんが来てくれてまずまずの結果でした。「大様の天かま」も結構いい感じで評価を受けてきてます、日曜日が楽しみになってきました。 普段は標茶で仕事をしているので、札幌などで仕事をすると色々なお客さんに出会えるので新鮮な気持ちになりました。 僕も意外に純粋なんだと思いました。 これを書いていると時折、作文を書いてるような気になってきます。文章が硬いんだなぁと思ったので次回からは軽い感じでいこうと思います。ちなみに今日はどさんこワイドのテレビ中継があったので明日結構忙しそうです。 デジカメを今日は忘れずに持って来たので写真載せときますねー ではでは、今日もお酒が僕を待っているのでここらへんで・・・ また明日！！

焼酎レモン割り！！ 今回も四代目見習いこと僕が日誌を付けたいと思います。 と言うより、これからは僕がつける事になりましたので宜しくお願い致します。 タイトルにも書いたんですが、僕は焼酎のレモン割りが大好きです。基本的にお酒は好きではないのですが、焼酎のレモン割りだけは別です。そして家で飲む焼酎より外で飲む焼酎の方が断然うまいです。決して家に居場所がない訳ではありまん・・・・・ ちなみに僕の町は人口が９８００人ぐらいの小さな町です。 飲みに出ると言っても女の子が相手してくれるようなお店ではなく、女将さんが一人で営業している炉端であったり、マスターが一人で営業しているスナックだったり、後は御寿司屋さんがほとんどです。お寿司と聞くと贅沢な気がしますがお寿司屋さんではいつも酒のつまみは、漬物と野菜炒めです。 飲みに出る前は１２時で帰ろうと思うのですが、いつも午前３時くらいまで飲んでしまいます。この時ばかりは焼酎のレモン割りが憎くなってしまいます。でも好きです。止められません。 そしていつものテロンテロン・・・・ あっ！また仕事の話をしないで終わってしまったので、次回は 竹田屋の工場長のお話をします。 ちなみにこの季節は湯豆腐もいいのですが、こんにゃくと大根を薄くめんつゆで煮て唐辛子で食べるのもおすすめです。 ではでは、また次回